«Селедка под шубой» на Новый год в виде свинки

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки


Подбираете вкусные салаты на Новый год? Хочу напомнить о шикарном и самом традиционным праздничном салате — «Селедка под шубой». Знакомая закуска в оригинальной подаче, украсит Ваш новогодний стол.

Описание приготовления:

Есть несколько вариантов приготовления данного салата. Сегодня я покажу вам как приготовить это блюдо натерев все ингредиенты на терке. Салат в такой подаче получается не только очень вкусный, но и невероятно нежный! А праздничное оформление сделает его достойным любого стола. Предлагаю приготовить «Селедку под шубой» на Новый год, все подробности в моем пошаговом рецепте.



Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Сельдь
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сельдь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2-3 Штук (отварной в мундире)
  • Свекла  — 2-3 Штук (вареная)
  • Яйцо  — 4 Штуки (вареные)
  • Морковь  — 1 Штука (вареная)
  • Лук  — 1 Штука
  • Майонез  — 150-200 Грамм
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «»Селедка под шубой» на Новый год в виде свинки»

"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Картофель, морковь и свеклу отварите заранее. Яйца также сварите вкрутую и дайте остыть.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 2
Свеклу, картофель и морковь очистите и натрите на крупной терке. У яиц отделите белки от желтков и также натрите на терке (желтки пока уберите в сторону, они понадобятся чуть позже).
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 3
Сельдь разделайте до филе и нарежьте небольшими кубиками. Лук также нарежьте кубиками.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 4
Теперь начинаем собирать салат. Каждый слой промазываем майонезом и подсаливаем по вкусу. Слои выкладываем в форме прямоугольника, одна часть которого должна быть чуть шире противоположной, т.е. соответственно уже, где будет находиться голова будущей свинки и шире, там где будет задняя часть. Первым слоем кладем картофель.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 5
Затем идет слой нарезанной селедки.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 6
Слой лука.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 7
Слой моркови.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 8
Слой белков.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 9
И последним слоем кладем свеклу. Свеклу распределите не только сверху, но и со всех сторон салата.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 10
Смажьте свеклу майонезом, ложкой пройдитесь по краям и сверху, намечая будущую свинку, затем уберите салат в холодильник до подачи.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 11
Перед подачей натрите на мелкой терке желток и обсыпьте им салат со всех сторон. Из остатков свеклы вырежьте ушки, пятачок и хвостик, оформите блюдо в виде свинки. «Селедка под шубой» на Новый год готова.
"Селедка под шубой" на Новый год в виде свинки - фото шаг 12
По желанию украсьте салат свежей зеленью и подавайте к столу. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru