Шашлык из СССР
Этот рецепт шашлыка проверен годами! В советское время это был самый ходовой рецепт приготовления мяса на природе. Вспомним прошлое!
Описание приготовления:
При приготовлении этого рецепта вы можете взять не только винный уксус, но и простой или яблочный. Кому какой больше нравится. При нанизывании на шампуры между кусочками мяса можно нанизать маринованные шампиньоны.
Ингредиенты:
- Свинина — 5 Килограмм (шея)
- Перец молотый — 1 Ст. ложек
- Соль — 4 Ст. ложки
- Сахар — 1 Ст. ложек
- Уксус виноградный — 4 Ст. ложки
- Вода — 1 Литров (теплая)
- Лук репчатый — 1 Килограмм
Количество порций: 8-12
Как приготовить «Шашлык из СССР»
Мясо нарежьте на порционные кусочки.
В теплой воде смешайте соль, сахар, перец и уксус. Перемешайте, чтобы все соль растворились. Остудите.
Мясо выложите в ведро или таз, чередуя с нарезанным луком. Залейте все маринадом. Дайте постоять промариноваться 6-12 ч.
Затем нанизывайте мясо на шампуры и готовьте на горячих углях, прожаривая со всех сторон.