Шашлык из свинины в соевом соусе

Шашлык из свинины в соевом соусе


В чем только не маринуют мясо для шашлыка! Здесь и все виды уксуса, и манералка, и вино, и майонез, а вот я попробовала маринад для шашлыка из соевого соуса и влюбилась! Попробуйте и вы!

Описание приготовления:

Соевый соус — уникальный маринад. Он настолько быстро пропитывает мясо, что жарить его можно будет уже буквально через 30 минут, это отличный вариант, если у вас нет времени на предварительную подготовку мяса. Соль в рецепте я намеренно не указываю, потому что соевый соус чаще всего очень соленый и этой соли хватает. Но все зависит от самого соевого соуса! В этот раз я взяла новый и он был очень соленым, что даже 150 мл. на 1 кг. мяса получилось слишком много и шашлык был чуть пересоленным. А есть соевый соус, в котором соли мало, тогда нужно мясо досолить.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свинина  — 1 Килограмм
  • Соевый соус  — 150 Миллилитров
  • Специи  — По вкусу (для шашлыка)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Шашлык из свинины в соевом соусе»

Шашлык из свинины в соевом соусе - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Обычно для шашлыка используют шейку, но у меня сегодня лопатка — с соевым соусом все очень вкусно!
Шашлык из свинины в соевом соусе - фото шаг 2
Порежьте мясо на куски среднего размера.
Шашлык из свинины в соевом соусе - фото шаг 3
Выложите мясо в большую миску, залейте соевым соусом, добавьте любимые специи для шашлыка.
Шашлык из свинины в соевом соусе - фото шаг 4
Перемешайте и отправьте в холодильник минимум на 30 минут, но лучше на час-два.
Шашлык из свинины в соевом соусе - фото шаг 5
Когда угли будут готовы, нанизайте мясо на шампуры (можно жарить и на решетке) и жарьте до готовности мяса.
Шашлык из свинины в соевом соусе - фото шаг 6
Приятного аппетита!

Видео рецепт «Шашлык из свинины в соевом соусе»


Источник: povar.ru