Шашлык с паприкой

Шашлык с паприкой

Шашлык с паприкой


Сезон шашлыков в самом разгаре, поэтому я спешу поделиться с вами оригинальным рецептом, как приготовить шашлык с паприкой. Получается очень вкусно, сытно и ароматно, обязательно попробуйте!

Описание приготовления:

Паприка — моя любимая специя, ее я добавляю, наверное, во все блюда. И вот однажды я решила поэкспериментировать и замариновать с паприкой шашлык. Получилось очень вкусно и ароматно. Я не рискнула отказаться от уксуса в этом рецепте, но думаю, его можно не использовать, если вы готовите хорошую свиную шейку.



Назначение:
На природу
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Специи, пряности, приправы / Паприка
Блюдо:
Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Свиная шейка  — 900 Грамм
  • Паприка  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — 2/3 Ст. ложки
  • Уксус столовый 9%  — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый  — 1-2 Штук

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Шашлык с паприкой»

Шашлык с паприкой - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Шашлык с паприкой можно готовить из других частей свинины, но лучше всего подходит шейка.
Шашлык с паприкой - фото шаг 2
Мясо порежьте на небольшие кусочки, я режу не очень крупно, тогда мясо быстрее прожарится и останется сочным.
Шашлык с паприкой - фото шаг 3
Лук порежьте кольцами. Если луковица маленькая, то можно взять несколько штук.
Шашлык с паприкой - фото шаг 4
В большой миске смешайте мясо с луком, добавьте соль, паприку и уксус. Уксус добавляется по желанию, по сути, в этом рецепте можно обойтись без него. А можно столовый уксус заменить на яблочный. Хорошенько все перемешайте и отправьте в холодильник мариноваться минимум на 4 часа, а лучше оставить на ночь.
Шашлык с паприкой - фото шаг 5
Замаринованное мясо нанизывайте на шампура, не забудьте между кусочками мяса вставить колечки лука. Так будет еще вкуснее.
Шашлык с паприкой - фото шаг 6
Угли для шашлыка готовы, можно начинать жарить.
Шашлык с паприкой - фото шаг 7
Жарьте шашлыки на мангале до готовности — до красивого цвета сверху и отсутствия крови внутри.
Шашлык с паприкой - фото шаг 8
Шашлык готов. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru