Шашлык в яблочном уксусе
Шашлык в яблочном уксусе — почти классический вариант приготовления шашлыка. Здесь все, что необходимо — мясо крупными кусками, соль, перец, много лука и уксус. Уверена, многие любят этот рецепт!
Описание приготовления:
Любителям классического шашлыка обязательно понравится этот рецепт. Вкус его получается как всегда отменным. Это тот рецепт шашлыка, при котором обязательно нужно мариновать шашлык минимум ночь, а если позволяет время, то и сутки. Тогда мясо получится нежным и мягким. Подавайте шашлык со свежими овощами. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свиная шейка — 1,5 Килограмма
- Лук репчатый — 2-3 Штук
- Яблочный уксус 6% — 6-7 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Перец — По вкусу
Количество порций: 4-5
Как приготовить «Шашлык в яблочном уксусе»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для шашлыка желательно использовать свиную шейку, но можно взять лопатку, задок или даже ребро.
Мясо порежьте достаточно крупным куском.
В большую миску сложите мясо, добавьте лук, порезанный крупными кольцами, посолите, поперчите по вкусу, влейте яблочный уксус.
Хорошенько перемешайте, разминая мясо руками, чтобы оно стало мягче и лучше впитывало аромат лука.
Накройте миску пищевой пленкой и отправьте шашлык в холодильник мариноваться на ночь.
Когда угли будут готовы, нанизайте мясо на шампура и отправьте на мангал.
Жарьте мясо до готовности, проворачивая шампура, чтобы каждый кусочек прожарился равномерно со всех сторон. Время приготовления мяса будет зависеть от качества жара и размера кусочков мяса.
Вот таким аппетитным получилось мяско!
Шашлык готов и его можно подавать к столу. Приятного аппетита!