Щука в пароварке

Щука в пароварке


Щука, приготовленная на пару — очень полезное и здоровое блюдо. Рецепт подойдет как для сторонников правильного питания, так и для детского меню.

Описание приготовления:

Набор овощей можно подобрать на свой вкус. Я предлагаю приготовить щуку в пароварке с картофелем и морковью. Блюдо получилось не только полезное и диетическое, но и очень вкусное! Рекомендую!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда на пару

Ингредиенты:

  • Щука  — 400 Грамм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Сок лимонный  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Перец черный молотый  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Щука в пароварке»

Щука в пароварке - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Щука в пароварке - фото шаг 2
Рыбу если необходимо очистите, удалите внутренности, отрежьте голову, хвост и плавники. Промойте и нарежьте щуку стейками, шириной 1,5-2 см.
Щука в пароварке - фото шаг 3
Затем каждый кусочек разделите на 2 части, удалив хребет и по возможности все крупные косточки.
Щука в пароварке - фото шаг 4
Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь нарежьте кружочками, затем каждый кружок еще на 2-4 части.
Щука в пароварке - фото шаг 5
Добавьте к овощам соль, масло, перемешайте и выложите в контейнер для приготовления на пару. Установите контейнер поверх кастрюли с кипящей водой, закройте крышкой и готовьте 20 минут.
Щука в пароварке - фото шаг 6
Тем временем щуку полейте соком лимона, посыпьте солью, перцем и оставьте мариноваться. Как только овощи будут почти готовы, поверх выложите кусочки рыбы и готовьте все вместе еще 15 минут.
Щука в пароварке - фото шаг 7
Щука в пароварке готова. Подавайте ее вместе с овощами.
Щука в пароварке - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Совет от повара:

Аналогично можно приготовить любую любимую рыбу.


Источник: povar.ru