Щупальца осьминога в духовке

Щупальца осьминога в духовке

Щупальца осьминога в духовке


Побывав в Испании, привезла оттуда рецепт вкуснейших щупалец осьминога в духовке. Теперь этим блюдом я балую семью на праздники. Попробуйте приготовить нежнейшее мясо осьминога с пряным ароматом.

Описание приготовления:

Подавайте щупальца осьминога с ломтиками лимона, его кислинка прекрасно оттеняет вкус мяса осьминога. Такое блюдо точно не оставит равнодушными ни гостей, ни домочадцев. Щупальца осьминога, приготовленные в духовке, сойдут как самостоятельное блюдо, также его можно подавать с любым гарниром или овощами.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Осьминог
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Щупальца осьминога  — 900 Грамм
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Сок лимона  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Сушеный орегано  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Щупальца осьминога в духовке»

1
Щупальца осьминога поместите в кастрюлю, залейте их водой.
2
Доведите до кипения и варите в течение 40 минут.
3
Достаньте щупальца из кипятка в тарелку, полейте оливковым маслом и добавьте нарезанный чеснок.
4
Оставьте щупальца мариноваться 40-60 минут при комнатной температуре.
5
Замаринованные щупальца поместите в форму для выпечки и поставьте в разогретую духовку на 180 градусов на 20-30 минут до готовности.
6
В отдельной емкости смешайте оливковое масло и лимонный сок и орегано.
7
Порционно подавайте щупальца, солите и перчите их прям перед подачей, присыпьте мелко порубленной петрушкой и полейте соусом.


Источник: povar.ru