• для теста:
• яйца 3 шт
• сметана 200 г
• мука 150 г
• разрыхлитель 1,5 ч.л
• соль 0,5 ч.л ( + в начинку )
• для начинки:
• фарш мясной 500 г
• лук 1 — 2 шт
• специи (у меня смесь перцев и хмели-сунели)
• зелень петрушки 0,5 пучка
• сыр твердый 150 г
• кунжут для посыпки

Рецепт пирога с фаршем в духовке — блюдо универсальное, можно подать как в горячем, так и в холодном виде.

1. В миске взбиваем яйца, добавляем сметану, снова все взбиваем. Всыпаем муку, соль, разрыхлитель, замешиваем тесто.

2. Фарш выкладываем на сковороду с маслом, обжариваем несколько минут, добавляем специи, соль, мелко нарезанный лук, обжариваем все вместе около 10 минут.

3. В форму, смазанную маслом, выливаем половину теста, сверху распределяем фарш, измельченную зелень петрушки и тертый сыр. Затем выливаем оставшуюся часть теста, разравниваем, посыпаем семенами кунжута.

Отправляем в разогретую ло 180° духовку на 30 — 35 мин (до готовности).

Пирог готов! Приятного аппетита!