Шоколадный кекс из картофеля


Фото к рецепту: Шоколадный кекс из картофеля

Ингредиенты

  • картофель — 500 г
  • яйцо куриное — 4 шт
  • сахар тм «мистраль» — 200 г
  • орехи (толченых) — 100 г
  • какао-порошок — 4 ст.л.
  • сода — 0,5 ч.л.
  • ванилин (на кончике ч.л. )
  • сметана — 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Кекс с насыщенным шоколадно-ореховым вкусом и нежным мякишем. Никто и не догадывается, что в нем совершенно нет муки! За рецепт спасибо Натальи (Natalia Ok).

1. Почистить картофель и отварить в мундире. Готовый картофель очистить и натереть на терке.

2. Сырые желтки яиц растереть с сахаром и сметаной.

3. Я использовала сахар ТМ «Мистраль».

4. Добавить какао- и растереть до однородности.

5. Орехи почистить и измельчить. Добавить орехи в тесто вместе с ванилином и содой.

6. Белки взбить в пену и

7. в самом конце добавить их в тесто. Массу хорошенько размешать.

8. Форму для кекса смазать растительным маслом. Выложить в форму подготовленную массу. Форму поставить в горячую духовку и выпекать при 180 гр около 40 минут.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru