Шоколадный крем «Ганаш»

Если вы любите печь, то наверняка хотя бы раз слышали про «Ганаш». На самом деле это простой крем-глазурь, который может повторить каждый, особенно с этим подробным пошаговым рецептом.

Описание приготовления:

Я покажу вам, как приготовить шоколадный крем «Ганаш» быстро и легко. Все, что вам понадобится, это хороший шоколад и сливки. Сам процесс не займет более 10 минут, а результатом вы точно останетесь довольны. Такой крем можно использовать для покрытия любых десертов, он чудесно ложится и быстро застывает.



Назначение:
На скорую руку
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Шоколад / Сливки
Блюдо:
Десерты / Крем / Сладкое

Как приготовить «Шоколадный крем «Ганаш»»

1. Шоколад я предпочитаю брать вот в таких дропсах. Но можно взять обычную плитку и поломать руками.

2. Сливки в небольшом сотейнике прогрейте на огне. Их не нужно кипятить! Необходимо довести до состояния «вот-вот закипят» и сразу же снять с огня. Вылейте сливки в мисочку с шоколадом.

3. И просто оставьте на пару минут.

4. А дальше начните аккуратно перемешивать уже растопленный в сливках шоколад, пока масса не станет однородной.

5. «Ганаш» чудесно подойдет для покрытия вот такого домашнего рулета, например.

6. Посмотрите, как классно он застыл.
Для тортов, кексов и прочих кулинарных экскрементов этот рецепт вам точно пригодится!