Скумбрия сухого посола

Скумбрия сухого посола


Соленая скумбрия домашнего приготовления — это всегда вкуснее, чем магазинный вариант. Из минимального набора продуктов выходит лучшая рыбная закуска.

Описание приготовления:

Приготовить скумбрию сухого посола очень просто и быстро. Получается вкуснее, чем в любом ресторане. Обычно рыбу солят в рассоле, но сегодняшний рецепт исключение. Рыба сухого посола готовится за считанные часы и получается просто «пальчики оближешь».



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо:
Закуски / Соленое

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 500 Грамм
  • Соль  — 2 Ст. ложки
  • Лук  — 2 Штуки
  • Масло растительное  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

Как приготовить «Скумбрия сухого посола»

Скумбрия сухого посола - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления скумбрии сухого посола.
Скумбрия сухого посола - фото шаг 2
Скумбрию разморозьте, почистите и нарежьте на крупные кусочки.
Скумбрия сухого посола - фото шаг 3
Каждый кусочек окуните в соль, обваляйте щедро со всех сторон. Сложите рыбу в контейнер. Поставьте в холодильник мариноваться на 2 часа.
Скумбрия сухого посола - фото шаг 4
Промойте скумбрию, просушите салфетками, добавьте репчатый лук, нарезанный полукольцами. Полейте рыбу растительным маслом и подавайте к столу.
Скумбрия сухого посола - фото шаг 5
Приятного аппетита!

Видео рецепт «Скумбрия сухого посола»


Источник: povar.ru