Скумбрия в духовке в фольге

Скумбрия в духовке в фольге


Оказывается, скумбрия может быть не только консервированная из банки! Настолько я привыкла видеть её именно так, что взявшись за сырую рыбу, не могла выбрать рецепт. Но всё-таки нашла! Смотрите!

Описание приготовления:

Теперь я знаю, как приготовить скумбрию в духовке в фольге. Филе получается сочным и мягким. К нему будет добавлен лук, чеснок и петрушка, а значит вкус будет пикантным. Аромат во время запекания по дому разносится невероятный! На гарнир подавайте варёный картофель или тушёные овощи.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Скумбрия
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Скумбрия целая  — 2 Штуки
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Петрушка  — 2-3 Штук (веточка)
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Лимон  — 0,5 Штуки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный перец  — По вкусу (молотый)

Количество порций: 4

Как приготовить «Скумбрия в духовке в фольге»

Скумбрия в духовке в фольге - фото шаг 1
Рыбу выпотрошите, а затем тщательно промойте.
Скумбрия в духовке в фольге - фото шаг 2
Затем смажьте скумбрию солью и перцем. Добавьте сок лимона.
Скумбрия в духовке в фольге - фото шаг 3
Тем временем почистите и мелко нашинкуйте лук.
Скумбрия в духовке в фольге - фото шаг 4
Промытую петрушку также нарежьте.
Скумбрия в духовке в фольге - фото шаг 5
Смешав нарезанные ингредиенты, выложите их в брюшко.
Скумбрия в духовке в фольге - фото шаг 6
Затем скумбрию натрите измельчённым чесноком.
Скумбрия в духовке в фольге - фото шаг 7
Теперь рыбку заверните в фольгу и переложите в жаропрочную форму.
Скумбрия в духовке в фольге - фото шаг 8
Запекайте скумбрию при 200 градусах в течение 1 часа. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru