Сливочный суп с фрикадельками
Ознакомьтесь с тем, как приготовить сливочный суп с фрикадельками. Такое первое блюдо получается очень ароматным за счет добавления сливок, нежные фрикадельки тают во рту. Идеальный зимний суп!
Описание приготовления:
Очень простой в приготовлении и вкусный суп с фрикадельками, сливками и картофелем. Для фрикаделек подойдет любое мясо. Если хотите помягче, используйте куриную грудку. Кроме традиционных соли и перца можно дополнительно добавить чего-то остренького. Удачи!
Ингредиенты:
- Бульон — 1,5 Литра
- Свинина — 500 Грамм
- Сливки — 200 Грамм
- Масло сливочное — 40 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Морковь — 1 Штука
- Лук репчатый — 1 Штука
- Зелень — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
Количество порций: 4-6
Как приготовить «Сливочный суп с фрикадельками»
Растопите в кастрюле сливочное масло. Обжарьте на нем тертую морковь с измельченным луком до золотистости.
Картофель промойте, очистите и порежьте кубиками. Добавьте в кастрюлю.
Влейте подогретый бульон. Варите до полуготовности картофеля, посолив и поперчив по вкусу.
Свинину пропускаем через мясорубку. Смешиваем с солью и перцем, формируем фрикадельки. Кладем фрикадельки в кастрюлю. Варим все вместе 10 минут на среднем огне.
За 5 минут до готовности влейте сливки и добавьте измельченную зелень. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Сливочный суп с фрикадельками»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!