Сливовый татен — пирог перевертыш
Моя любовь к лету безгранична, ведь именно это время года дарит нам обилие различных фруктов и ягод, которые всегда так идеально вписываются в рецепты вкусных блюд. Сегодня у меня поспела слива, выпечку, с которой я просто обожаю, да и не только выпеку, но сегодня именно о ней. Пирог, рецепт которого я сегодня вам предлагаю, получается ароматным и не приторно сладким. Готовится пирог элементарно просто, общее время приготовления 40 минут, из которых 30 минут он находится в духовке. Готовьте, не пожалеете!
Ингредиенты
- молоко – 1 ст. (200 мл)
- масло сливочное – 70 г
- яйцо – 2 шт.
- мука – 300 г
- разрыхлитель для теста – 2 ч.л.
- сахар – 200 г
- вода – 6о мл.
- сливы крупные – 13-14 шт.
Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь
Пошаговый рецепт приготовления
1.Смешиваем сухие ингредиенты: мука, 2 ст.л. сахара и разрыхлитель.
2.Смешиваем жидкие ингредиенты используя миксер: растопленное сливочное масло, яйца и молоко.
3.Замешиваем тесто, соединяя сухие и жидкие ингредиенты до однородного состояния.
4.Сливы разламываем на половинки и извлекаем косточки.
5.В сковороду со съемной или металлической ручкой налить воду и всыпать оставшийся сахар. Довести до кипения, помешивая варить 3 минуты.
6.Залить сливы тестом и отправить в духовку на температуру 180 градусов примерно на 30 минут, ориентируясь на свою духовку.
7.Готовый пирог накрыть блюдом и сразу же перевернуть, пока карамель не прилипла к дну сковороды.
Приятного аппетита!