Слоеные пирожки с фаршем и овощами
Приготовим гусарики. Интересное название, да? Но у этого блюда не только название интересное, но и процесс приготовления оригинальный. А какой вкусной и сытной получается выпечка!… Вам понравится!
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу вам, как приготовить слоеные пирожки с фаршем и овощами. Название у этого вкусного блюда оригинальное и интересное — гусарики. Выпечка напоминает то ли слойку, то ли открытый пирожок. Но готовить её совсем несложно. А с начинкой можно эксперементировать и добавлять ингредиенты на свой вкус. Мягкие, сочные и ароматные гусарики понравятся всем членам вашей семьи, а детей можно подключить к формированию этих пирожков.
Ингредиенты:
- Фарш — 500 Грамм
- Рис — 1/2 Стакана
- Морковь — 1 Штука
- Болгарский перец — 1/2 Штуки
- Зеленый лук — 1/4 Пучка
- Яйцо — 2 Штуки (1- в фарш)
- Сыр — 50 Грамм
- Стебли сельдерея — 1-2 Штук
- Соль — 1 Чайная ложка (по вкусу)
- Черный молотый перец — 2-3 Щепоток
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Без дрожжевое слоеное тесто — 500 Грамм
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Слоеные пирожки с фаршем и овощами»
Первым делом достанем бездрожжевое слоеное тесто из морозилки и отварим рис.
Пару минут обжариваем на растительном масле сельдерей, порезанный небольшими кусочками. Добавляем мелко нарезанный болгарский перец и тоже жарим, помешивая, 1-2 минуты.
Морковку трем на мелкой терке и добавляем на сковороду к остальным овощам.
Через 3 минуты добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем и жарим 1-2 минуты. А затем убираем с огня и ставим остывать.
Тем временем в фарш добавляем яйцо, соль и перец. Хорошо все вымешиваем.
Теперь добавляем к фаршу рис и овощную смесь. Хорошо все перемешиваем.
Фарш готов, приступим к тесту. Готовое тесто нужно тонко раскатать, а затем разрезаем его на 12 прямоугольников.
В 6 прямоугольниках делаем круглое отверстие стаканом или формочкой.
На остальные прямоугольники выкладываем фарш, а затем накрываем прямоугольником с отверстием.
Вилкой аккуратно защипываем края. Затем выкладываем гусарики на противень, смазываем каждый взбитым яйцом.
Сверху посыпаем тертым сыром, отправляем гусарики в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовые гусарики подавайте со свежей зеленью и овощами.
Похожий видео рецепт «Слоеные пирожки с фаршем и овощами»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!