Слойки с говяжьим фаршем

Слойки со сладкой начинкой или мясной, сырной – это очень хорошее угощение. Их можно подать к чаю или к первым, вторым блюдам, как бутерброды. Расскажу, как приготовить слойки с говяжьим фаршем.

Описание приготовления:

Используйте готовое слоеное тесто или сделайте его самостоятельно. Фарш перед использованием для начинки нужно обжарить. Слойки можете подавать сразу, только осторожнее, ведь они горячие, или после остывания. Они хороши с чаем, к первым и вторым блюдам. Также ешьте их, макая в соус, например, томатный.



Назначение:
На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент:
Мясо / Тесто / Слоеное тесто / Фарш
Блюдо:
Выпечка / Слойки / Блюда с начинкой

Как приготовить «Слойки с говяжьим фаршем»

1.Очистите лук и нарежьте его мелко, измельчите зубчик чеснока. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите лук с чесноком.

2.Обжаривайте до образования карамельного цвета.

3.Добавьте к овощам на сковороде фарш и разбейте его лопаткой.

4.К фаршу добавьте куркуму, тмин, карри, сахар, черный молотый перец, соль, перемешайте все и обжаривайте до готовности фарша.

5.В мерной чашке или в стакане смешайте говяжий бульон с крахмалом.

6.Влейте крахмал в фарш на сковороде, тушите еще пару минут, чтобы образовалась густая кашица. Переложите готовую начинку в миску и оставьте до остывания.

7.Заранее достаньте слоеное тесто из морозилки и разморозьте. Раскатайте его и ножом разрежьте на квадратики.

8.В центр каждого квадратика выложите 2-3 столовые ложки начинки.

9.Скрепите сперва один край, затем — второй, чтобы сформировался конвертик.

10.Прижмите края конвертика вилкой, чтобы начинка во время приготовления осталась внутри. Отправьте слойки в холодильник на 15-20 минут.

11.Разбейте яйцо в миску и смешайте его со столовой ложкой воды, смажьте взбитым яйцом каждую слойку.

12.Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 15-20 минут.

13.Готовые слойки остудите около 10 минут, затем подавайте к столу.