Слойки с вишней
Слоечки с пылу с жару, с кисло-сладкой вишенкой. Ммммм….
Ингредиенты
- свежая или замороженная вишня без косточек — 250 гр.
- слоёное дрожжевое тесто — 1 пласт (квадрат теста из упаковки)
- сахар — 100 гр.
- крахмал — 2 ст.л. (30 гр. )
- яйцо для смазывания
Пошаговый рецепт приготовления
Разморозила 1 пласт покупного слёного теста.
Вишню можно взять свежую или замороженную.
Если вишня была замороженная, то её нужно предварительно разморозить, слить сок (он не понадобится).
К вишне добавить сахар и крахмал, перемешать.
Тесто раскатала в прямоугольник толщиной 3 мм. ( или около того).
Разрезала вдоль на две полоски, затем поперёк на прямоугольники.
Каждый прямоугольник теста визуально делим на две части, в одной из которых проделываем ножом 3 небольших надреза не доходя до края и не доходя до середины.
Вишнёвую начинку ( 1 столовую ложку ) кладём на ту сторону теста где нет надрезов.
Накрываем вишнёвую начинку частью теста с надрезами, края придавливаем пальцами.
Вилкой делаем узор прижимая тесто по краям слойки.
Слойки переложить на противень застеленный пергаментной бумагой.
Сверху смазать взбитым яйцом и немного присыпать сахаром.
Выпекать при 200С … 20-25 минут.
Из данного количества ингредиентов получилось 6 слоек.
Приятного аппетита!