Твердый сыр натереть на мелкой терке и смешать с маслом, мукой и одним яйцом.

Замешиваем песочное сырное тесто.

Если сыр не очень соленый добавьте 1 ч.л. соли, но не более (меньше можно).

Для любителей острого можно добавить красного перца, черный к песочному тесту подойдет меньше.

Перетираем руками все ингредиенты в миске, постепенно замешивая эластичное тесто.

Долго вымешивать не нужно что бы масло сильно не нагрелось и не стало липнуть.

Разделите тесто на несколько частей и раскатайте между двумя листами пергамента толщиной не более 4-5 мм (можно тоньше)

С помощью насадки для кондитерского мешка и трубочки сделайте отверстия в тесте имитируя структуру сыра.

Нарезам на треугольники и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

На выходе получаем хрустящее сырное печенье.

Приятного аппетита.

Вредные чипсы и магазинные сухарики сможет заменить сырная закуска сделанная своими руками. Хрустящие снеки с сырным вкусом подойдут и к просмотру фильма и как закуска к пиву. Приготовить такие снеки очень просто и времени займет совсем немного.