Сочиво с лимончиком

Сочиво с лимончиком

Сочиво с лимончиком


Этот рецепт остается традиционным уже не один десяток лет. В Святой Рождественский вечер именно сочиво становится главным блюдом. Готовится оно из разных круп, но принято из пшеницы.

Описание приготовления:

Кутью принято готовить из цельным зерен пшеницы с добавлением мака, изюма, фруктов и орехов. Мед также является главным компонентом для этого блюда. Его можно использовать даже в растопленном виде — как вы любите.



Назначение:
На праздничный стол
Основной ингредиент:
Фрукты / Лимон / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо:
Десерты
Диета:
Постные блюда

Ингредиенты:

  • Пшеница  — 1 Стакан
  • Мак  — 50 Грамм
  • Изюм  — 100 Грамм
  • Лимон  — 1 Штука
  • Мед  — 4 Ст. ложки
  • Орехи  — 100 Грамм

Количество порций: 8

Как приготовить «Сочиво с лимончиком»

Сочиво с лимончиком - фото шаг 1
1. В череде Рождественских праздников главное место отдают сочиву — традиционному блюду, которое должно в этот день быть на каждом столе. Готовить будем его из пшеницы с добавлением лимонного сока, мака, изюма, меда и орехов.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 2
2. Замачиваем крупу на пару часов, а лучше на ночь в холодной воде. После этого отправляем вариться до полной готовности.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 3
3. Берем мак и заливаем его кипятком. Даем постоять некоторое время.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 4
4. Орехи измельчаем в блендере, но можно оставить и нарезанными — по вашему вкусу.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 5
5. Процеживаем мак через сито и добавляем мед. Толкушкой перемалываем ингредиенты, после чего перемешиваем до однородного состояния.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 6
6. Добавляем лимонный сок. Мед можно растопить и влить в наше сочиво.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 7
7. После этого добавляем все остальные ингредиенты и хорошенько все перемешиваем.
Сочиво с лимончиком - фото шаг 8
8. В самом конце всыпаем изюм или чернослив (по вкусу).
Сочиво с лимончиком - фото шаг 9
9. Перекладываем в праздничную салатницу или креманку и подаем к столу в холодном виде. Приятного аппетита и хороших Рождественских праздников!

Похожий видео рецепт «Сочиво с лимончиком»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru