• тесто:
• сахар — 150 гр.
• сливочное масло — 100 гр.
• яйца — 2 шт
• сметана — 200 гр.
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• мука — 600 гр.
• желток для смазывания
• ……..
• начинка:
• творог — 400 гр.
• манка — 1 ст.л.
• яйцо
• мука — 1 ст.л.
• сметана — 1 ст.л.
• сахар — 100 гр.

1. Сахар смешать с маслом

2. Добавить 2 яйца и сметану

3. Добавить муку и разрыхрытель и замесить тесто.

4. Творог смешать с одним яйцом, манной крупой, сметаной, 1 ст.л. муки и сахаром

5. От теста отщипнуть кусочек, раскатать в пласт толщиной 5 мм.

6. С помощью блюдца вырезать кружочки.

7. На каждый кружочек выложить 1 ст.л. творожной массы

8. Загнуть края и немного защипнуть по бокам

9. Смазать сочники желтком от 1 яйца

10. Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.