Солянка из свежей капусты с мясом

Солянка из свежей капусты с мясом

Солянка из свежей капусты с мясом


В этом рецепте мы расскажем, как приготовить солянку из свежей капусты с мясом. Для этого нам понадобится нежная и свежая белокочанная капуста. Хорошая капуста является залогом успеха.

Описание приготовления:

Еще одним секретом в приготовлении мясной солянки является то, как вы подойдете к выбору мяса. Желательно брать свинину, ведь с ней блюдо получится нежнее и сытнее. Лучшей частью будет шея, но можно использовать и другие части. Главное, чтобы мясо было свежим!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Капуста
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста  — 1 Штука (небольшой кочан)
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Чеснок  — 5 Зубчиков
  • Томатная паста  — 150 Грамм
  • Сахар  — 1 Ст. ложка
  • Лавровый лист  — 3 Штуки

Количество порций: 7

Как приготовить «Солянка из свежей капусты с мясом»

Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 1
Промываем мясо и режем небольшими кубиками. Смазываем маслом глубокую сковородку, ставим на средний огонь. Мясо кладем на раскаленную сковороду и жарим до испарения жидкости.
Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 2
Морковь и лук измельчаем. В другой сковороде жарим тертую морковь с мелко нарезанным луком. Затем добавляем данную смесь в обжаренное мясо.
Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 3
Шинкуем капусту квадратиками. Добавляем в сковороду с мясом. Сыпем соль и специи по вкусу. Хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 4
Режем мелко помидоры и чеснок. Обжариваем на отдельной сковородке 10 минут. Добавляем томатную пасту, лавровый лист, немного воды и сахар. Когда смесь закипит, лавровый лист убираем.
Солянка из свежей капусты с мясом - фото шаг 5
Этим соусом из овощей заливаем капусту с мясом, перемешиваем. Накрываем крышкой. Выставляем минимальный огонь и тушим еще 15 минут.

Похожий видео рецепт «Солянка из свежей капусты с мясом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru