Солянка в горшочках

Солянка в горшочках

Солянка в горшочках


С наступлением холодов хочется почаще употреблять разные горячие супы, ведь они являются не только полезными для желудка, но и обладают согревающими свойствами. Предлагаю рецепт солянки в горшочках.

Описание приготовления:

Приготовим солянку в горшочках в домашних условиях. Как известно, блюда в горшочках обладают особым вкусом и ароматом. Солянка получается насыщенной, с ярко выраженным характерным солоноватым вкусом и чудесным запахом. Для пикантности добавляют ломтики лимона, а также сметану. Удачного приготовления!



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо
Блюдо:
Супы / Солянка

Ингредиенты:

  • Бульон мясной  — По вкусу
  • Мясные продукты  — 400 Грамм (ветчина, сосиски и т.п.)
  • Огурцы соленые  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Томатная паста  — 1/2 Стакана
  • Специи  — По вкусу (лавровый лист и перец горошком)
  • Оливки  — 5-6 Штук
  • Зелень  — По вкусу
  • Сметана  — По вкусу
  • Лимон  — 1/2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Солянка в горшочках»

Солянка в горшочках - фото шаг 1
Лук очищаем и измельчаем. Обжариваем до мягкости в сотейнике. Затем добавляем мелко порезанные огурцы и перец, готовим еще несколько минут.
Солянка в горшочках - фото шаг 2
Теперь добавьте очищенную и порезанную колечками морковь.
Солянка в горшочках - фото шаг 3
Картофель очищаем и нарезаем кубиками, все мясные ингредиенты нарезаем кружочками или кубиками. Складываем все в сотейник, тушим вместе 5 минут. Добавляем томатную пасту и специи, перемешиваем. Продолжаем тушить еще 7 минут.
Солянка в горшочках - фото шаг 4
Раскладываем приготовленную массу по горшочкам, наполняя их на половину. Доливаем горячий бульон (почти до верху). Добавляем мелко порезанные оливки, засыпаем измельченную зелень.
Солянка в горшочках - фото шаг 5
Накрываем горшочки крышками, ставим их в прогретую до 160 градусов духовку. Дожидаемся, пока солянка закипит. И подаем к столу.
Солянка в горшочках - фото шаг 6
Суп подается со сметаной и порезанным лимоном. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Солянка в горшочках»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru