Солянка в скороварке

Солянка в скороварке


Хочу поделиться с вами несложным и быстрым вариантом, как приготовить солянку в скороварке. Сытное, ароматное и очень вкусное первое блюдо для всей семьи.

Описание приготовления:

Хочу сразу заметить, что ингредиенты, необходимые по этому простому рецепту солянки в скороварке, вы можете варьировать по вкусу. Копчености, мясо и прочие деликатесы: чем больше составляющих, тем аппетитнее и наваристее будет блюдо. Благодаря технике вы минимизируете количество использованной посуды и время, затраченное на приготовление.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Субпродукты
Блюдо:
Супы / Солянка
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мясные деликатесы  — 400 Грамм
  • Растительное масло  — 1 Ст. ложка
  • Луковица  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Маринованные огурцы  — 1-2 Штук
  • Томатный соус  — 2-4 Ст. ложек
  • Острый перец  — По вкусу
  • Картофель  — 2-3 Штук (по желанию)
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу (кориандр, паприка, чеснок, имбирь, мускатный орех, перец, сушеные травы и т.д.)
  • Маслины  — По вкусу
  • Лимон  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Солянка в скороварке»

Солянка в скороварке - фото шаг 1
1. На дно чаши сразу налейте немного масла, включите режим «Жарка». Очистите луковицу, измельчите её и выложите в чашу. Пока обжаривается лук, нарежьте мелкими кубиками все мясные ингредиенты, которые вы будете использовать в рецепт приготовления солянки в скороварке. Добавьте их к уже обжаренному луку.
Солянка в скороварке - фото шаг 2
2. Периодически помешивая, обжарьте копчености до румяной корочки. Параллельно очистите морковь, натрите её на мелкой терке. Маринованные огурцы можете нарезать кубиками или тоже натереть на терке.
Солянка в скороварке - фото шаг 3
3. Выложите в чашу морковь, огурцы, томатный соус и немного острого перца при желании. Аккуратно перемешайте, продолжайте еще немного обжаривать.
Солянка в скороварке - фото шаг 4
4. Следующий ингредиент используют не все хозяйки, так что ваша солянка в скороварке в домашних условиях может быть как с картофелем, так и без него.
Солянка в скороварке - фото шаг 5
5. Последним этапом будут специи. Их нужно (при необходимости) измельчить в ступке или сразу добавить в чашу. Влейте бульон или воду. Закройте крышку, установите режим «Суп» при давлении 2 на 30-40 минут. Время готовки зависит от мощности вашей техники.
Солянка в скороварке - фото шаг 6
6. Перед подачей нарежьте тонкими ломтиками лимон, а также при желании измельчите маслины. Вот и весь несложный вариант, как сделать солянку в скороварке. Подавайте ее горячей и предложите к ней сметанку. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Солянка в скороварке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru