Соус для креветок

Соус для креветок

Соус для креветок


У нас сегодня с вами в меню необычное блюдо. Не скажу, что оно из ряда вон. Просто готовлю его нечасто. Вот, как приготовить соус для креветок. Это лично мой выбор! Сочно и пикантно. Попробуйте!

Описание приготовления:

Креветки нуждаются в различного вида соусах. Конечно, если вы сходили на рыбалку на море с сеточкой и наловили азовских, например, креветок, то там и безо всякого соуса пальцы можно съесть! Но в обычной жизни такой возможности, как правило, не предоставляется. А замороженные креветки часто отдают неприятным запахом. Чтобы его устранить, а заодно добавить вкуса, придумывают различные соусы.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Помидор / Чеснок / Фрукты / Лимон / Молочные продукты / Сливочное масло / Зелень
Блюдо:
Соусы / Закуски / Томатный соус

Ингредиенты:

  • Креветки  — 400 Грамм
  • Помидоры  — 2-3 Штук
  • Перец острый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Соль, перец, специи  — По вкусу
  • Лимон  — 1 Ст. ложка
  • Масло сливочное  — 30-40 Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Соус для креветок»

Соус для креветок - фото шаг 1
На этот раз я взяла крупные креветки. Их еще называют королевскими. На вкус они плотнее и суше. Поэтому, к ним просто необходим какой-нибудь соус. Для начала промоем креветки и очистим их от кишечной вены.
Соус для креветок - фото шаг 2
Разогреем сковороду. Положим в нее кусок сливочного масла. Выложим наши креветки и обжарим их там, помешивая лопаткой.
Соус для креветок - фото шаг 3
Нарежем помидоры кубиками, а острый перец — колечками. Острый можно заменить болгарским, если вы не едите такое. У меня в семье остреньким побаловаться любят! Выложим креветки из сковороды, не сливая масло. На место креветок кладем овощи и обжариваем до размягчения.
Соус для креветок - фото шаг 4
Когда овощи обжарились, выкладываем наши креветки к ним же. Рубим чесночок и высыпаем в сковородку. Лимончик давим. Нам нужна столовая ложка его сока, как вы помните. Рубим зелень и складываем к креветкам. Все тщательно перемешиваем.
Соус для креветок - фото шаг 5
За 30 минут все готово. Кстати, огонь не надо сильно убавлять в процессе готовки. Тогда все будет жариться быстрее. Да и корочка будет лучше. Выкладываем креветки на тарелочку. Они послужат отличной закуской к различным гарнирам, салатам и напиткам. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Соус для креветок»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru