• 2 молодых кабачка
• уксус яблочный 3%
• соль сахар
• вода
• перец чили без семян
• 1 зубчик чеснока
• зелень
• рас масло
• кунжут,1 сладкая луковица

кабачки настругать соломкой

лук порезать «чесночком»,посолить и растереть в руках

( тогда он будет сочнее и горечь уйдет)

соединить с кабачком,добавить зелень,перчик чили

заправка

0,5 стакана воды

0,25 стакана уксуса

0,5 стакана масла раст.

(если есть кунжутное еще лучше)

0,5 чай ложки соли+1 чайная лож сахара

вскипятить и залить кабачки

добавить чеснок,перемешать.

дать постоять

посыпать кунжутом,и можно подавать.

приятного аппетита!