• 4 филе селедки
• 150 гр. кровяной колбасы
• 2 сардельки
• 150 гр. вареной колбасы типа докторской или останкинской
• 2 вареных или печенных свеклы
• 2 маринованных огурца
• 1 яблоко
• 1 ст.л. каперсов
• 200 гр. сметаны
• 3-4 ст.л. подсолнечного масла
• 1 ст.л. горчицы
• 1 ст.л. уксуса
• небольшой пучок укропа
• молотый перец

Все сорта колбасы, огурцы, яблоко и свеклу нарезать на мелкие кубики. Филе сельди на кусочки чуть побольше. Укроп и каперсы мелко порубить.

Сметану смешать с горчицей, уксусом, подсолнечным маслом и измельченным укропом, поперчить по вкусу.

Все компоненты заправить соусом и тщательно перемешать. Поставить минимум на пол часа настояться. Подавать с отварной картошечкой.

Приятного аппетита!