Стейк свиной в духовке
Свиной стейк можно пожарить на сковороде, особенно удачными он будет на гриле. Но сегодня я расскажу, как приготовить стейк свиной в духовке. Использую стейк на кости, что так полюбился в нашей семье.
Описание приготовления:
Для приготовления покупаю уже готовые свиные стейки (на 1 килограмм получается 5 штук). Стейки на кости подходят только для духового шкафа, иначе на сковороде мясо возле косточки не прожарится. Мариновать такое мясо можно в любых специях, пробовал множество вариантов: от обычных соли и перца, до имбиря и чеснока.
Ингредиенты:
- Свиные стейки — 1 Килограмм
- Майонез — 3 Ст. ложки
- Горчица — 2 Ст. ложки
- Специи и соль — По вкусу
- Помидор — 3 Штуки
- Зелень — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить «Стейк свиной в духовке»
1.Первым делом мою и вытираю насухо кусочки свинины, выкладываю их на тарелку.
2.Натираю мясо с обеих сторон солью и белым молотым перцем, на каждый выкладываю небольшое количества майонеза и горчицы, размазываю их.
3.Помидоры мою и нарезаю тонкими кусочками (кольцами, полукольцами или любой другой формы), выкладываю на каждый кусочек. Зелень мою и выкладываю по несколько веточек.
4.Осторожно перекладываю стейк в рукав для запекания (следите, чтобы не упали томаты), перекладываю все на противень или в форму для запекания и отправляю в разогретый до 220-250 градусов духовой шкаф на 1 час (примерно, возможно немного больше или меньше).
5.Готовые свиные стейки подаю с печеными овощами (у меня салатный перец) и зеленью.
Похожий видео рецепт «Стейк свиной в духовке»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!