Стерлядь на мангале
Исконно русское блюдо богаче еще с древних времен. Царская рыба на костре — даже звучит красиво. Хочу рассказать вам, как приготовить стерлядь на мангале. Очень просто и необыкновенно вкусно.
Описание приготовления:
Рецепт невероятно прост. Если же вам не сподручно готовить рыбу на шампурах, рыба на сетке приготовится не хуже. Также стерлядь по этому рецепту можно приготовить и в духовке. Готовую рыбку красиво подавать на шампурах со свежими овощами. Выглядит это по-царски. Порадуйте себя и своих родных. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Стерлядь свежая — 5 Штук
- Лимон — 0,5 Штуки
- Майонез — 100 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Укроп — 1 Пучок
- Лук зеленый — 1 Пучок
- Соль, специи — По вкусу
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Стерлядь на мангале»
Зачистите и промойте рыбу под проточной водой, оботрите её насухо бумажными полотенцами.
В емкость с зачищенной рыбой отправляйте майонез, сок лимона, репчатый лук порезанный полукольцами, соль, специи по вкусу и мелко порубленную зелень. все хорошо перемешайте, чтоб рыба была полностью со всех сторон смазана маринадом. Замаринованную рыбу отправьте в холодильник на 40-60 минут.
Аккуратно продевайте шампур в рыбу и выкладывайте жариться на углях 20-30 минут. Следите: когда мясо рыбы станет белым и матовым, рыба будет готова.