Судак в сметане с картофелем

Судак в сметане с картофелем

Судак в сметане с картофелем


Судак- замечательная промысловая рыба с вкусной белой мякотью и небольшим количеством костей. Можно его просто поджарить или придумать блюдо посложнее. Например, запечь в сметане с картофелем.

Описание приготовления:

Рыбу нужно есть хотя бы два раза в неделю. И судак, пожалуй, одно из лучших решений. В нем не много костей, вкусная сладковатая мякоть и немного жира. Предлагаемое блюдо абсолютно диетическое, поэтому подойдет и для детского питания. Готовится судак в сметане с картофелем очень просто и быстро. Предлагаю в этом убедиться.



Назначение:
На обед / На ужин / Для детей / На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Картофель / Судак
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Русская кухня
Диета:
Для диабетиков / Диетическое питание / Низкокалорийные / ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Судак  — 1 Килограмм
  • Картофель  — 3-4 Штук
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Судак в сметане с картофелем»

Судак в сметане с картофелем - фото шаг 1
Судака очистите, выпотрошите, удалите голову и плавники. Затем помойте.
Судак в сметане с картофелем - фото шаг 2
Нарежьте рыбу на кусочки.
Судак в сметане с картофелем - фото шаг 3
Картофель очистите, помойте и нарежьте тонкими пластинами. Выложите в форму для запекания. Посолите по вкусу.
Судак в сметане с картофелем - фото шаг 4
Лук очистите, помойте и нарежьте произвольно. Выложите на картофель.
Судак в сметане с картофелем - фото шаг 5
На лук выложите кусочки судака, посолите.
Судак в сметане с картофелем - фото шаг 6
Смажьте рыбу сметаной.
Судак в сметане с картофелем - фото шаг 7
Накройте форму фольгой и отправьте в духовку, разогретую до 185-190 градусов. Запекайте 35-40 минут, затем фольгу снимите и держите судака в духовке еще 7-10 минут, чтобы он немного подрумянился.
Судак в сметане с картофелем - фото шаг 8
Судак с картофелем в сметане готов. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru