Суфле из рыбы
Даже самое недорогое рыбное филе, приготовленное по этому рецепту, получается очень-очень вкусным, нежным и сочным. Готовится это блюдо совсем несложно. И обязательно понравится и детям, и взрослым!
Описание приготовления:
В этом рецепте можно брать абсолютно любую рыбу, но вкуснее получается из сортов красной рыбы. При желании сметану вполне можно заменить майонезом.
Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500 Грамм
- Яйцо куриное — 2 Штуки
- Сметана — 2 Ст. ложки
- Соль — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить «Суфле из рыбы»
1. Рыбу помойте и нарежьте на кусочки.
2. Измельчите с помощью блендера.
3. Отделите белки от желтков. Белки взбейте в тугую пену.
4. Желтки добавьте в рыбную массу. Пробейте блендером.
5. Добавьте сметану, пробейте блендером. Посолите.
6. Аккуратно введите взбитые белки. Перемешайте.
7. Выложите в жаропрочную форму, поставьте в противень с водой. Запекайте в духовке при 180 градусах около 40 минут.
8. Приятного аппетита!