Суп из чечевицы со свининой

Суп из чечевицы со свининой

Суп из чечевицы со свининой


Суп из чечевицы с добавлением мяса свинины считается легким в приготовлении блюдом, но при этом вкусным и питательным. Порадуйте себя!

Описание приготовления:

Такой продукт как чечевица – сравнительно новый на отечественном рынке, но уже успел заслужить расположение многих хозяек. Даже если вы никогда не ели чечевицу (похожа на горох или фасоль), вам представился хороший повод наконец-то это сделать, сварив из нее суп по данному рецепту. Многие считают такое блюдо первым в рейтинге согревающей пищи для холодных зим. По желанию можно заменить свинину другим питательным мясом.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм (мякоть)
  • Красная чечевица  — 1 Стакан
  • Картофель  — 2-3 Стаканов
  • Зелень  — По вкусу
  • Перец сладкий  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Масло для жарки  — 200 Грамм
  • Соль, перец и специи  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Суп из чечевицы со свининой»

Суп из чечевицы со свининой - фото шаг 1
Мясо промываем водой, режем на небольшие кусочки. Отправляем их в кастрюлю, покрыв 2,5-3 литрами воды, солим, дожидаемся, пока вода закипит. В холодную воду кидаем чечевицу. Картофель чистим, режем на мелкие кубики. Через час после того, как закипит мясной бульон, бросаем в кастрюлю картофель, а также чечевицу.
Суп из чечевицы со свининой - фото шаг 2
Тем временем делаем зажарку из репчатого лука, затем добавляем морковь соломкой или кубиками. Добавляем перец, обжариваем и его до мягкости.
Суп из чечевицы со свининой - фото шаг 3
Попробуйте, приготовился ли картофель. Если да, то добавьте в кастрюлю овощи со сковородки и на медленном огне продолжайте варить суп дополнительные 15 минут, не до конца прикрыв крышкой. Добавьте специи. Как только суп будет готов, посыпьте его нарезанной зеленью. Закройте крышкой и подождите 5-10 минут, пока суп дойдет. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Суп из чечевицы со свининой»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru