Суп из семги со сливками
Семга – очень нежная и деликатная красная рыба, у нее тонкий вкус и приятная текстура. Из нее готовят много разнообразных деликатесов. Предлагаю узнать, как приготовить суп из семги со сливками.
Описание приготовления:
Такой суп готовится достаточно просто и быстро, но при этом это блюдо можно смело отнести к разряду деликатесов. Сочетание семги и сливок – это классика кухни. Они прекрасно дополняют друг друга. Традиционно такой суп подают с чесночными гренками или кусочком белого хлеба. Суп можно измельчить до состояния пюре или оставить все кусочками.
Ингредиенты:
- Семга — 0,5 Килограмма
- Картошка — 4 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Морковка — 1 Штука
- Томаты — 3-4 Штук
- Сливки — 0,5 Литра
- Зелень — По вкусу
- Соль и перец — По вкусу
- Подсолнечное масло — По вкусу
- Вода — 1250 Миллилитров
Количество порций: 5-7
Как приготовить «Суп из семги со сливками»
1.Рыбу моем и нарезаем небольшими кусочками. Овощи чистим, картофель и лук нарезаем кубиком, морковь натираем на крупной терке, томаты ошпариваем кипятком, после чего снимаем с них кожицу, а сам овощ нарезаем кубиком.
2.В кастрюлю наливаем подсолнечное масло. Забрасываем сначала лук, а затем морковь, обжариваем до мягкости. Бросаем порезанные помидоры, тушим 3-5 минут.
3.Наливаем воду, доводим все до кипения, после чего отправляем картофель, солим и перчим, варим до готовности (минут 5-10).
4.Когда картошка готова, добавляем рыбу и вливаем сливки, варим минут 5, но не больше. Убираем с огня и добавляем мелко нарубленную зелень. Готовый суп разливаем по тарелкам и подаем с веточкой зелени и ржаными сухарями.
Похожий видео рецепт «Суп из семги со сливками»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!