Суп-пюре из лосося со сливками

Суп-пюре из лосося со сливками


Как же я обожаю сочетание красной рыбы со сливочной добавкой! Думаю, что таких любителей, как я, немало. Например, в скандинавских странах придумано с десяток вкуснейших супов в этой теме.

Описание приготовления:

Например, я предлагаю вам прочитать о том, как приготовить суп-пюре из лосося со сливками. Блюдо имеет нежную текстуру, сливочный вкус и простое создание. Вам не потребуется много времени, чтобы сварить этот супчик. Но обязательно потребуется блендер для получения густой консистенции.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Супы / Супы-пюре
География кухни:
Финская / Европейская

Ингредиенты:

  • Лосось  — 300 Грамм (филе)
  • Сливки  — 200 Миллилитров
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Вода  — 2 Литра
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп-пюре из лосося со сливками»

Суп-пюре из лосося со сливками - фото шаг 1
Очищенный картофель промойте и нарежьте кубиками.
Суп-пюре из лосося со сливками - фото шаг 2
Лук почистите и мелко нашинкуйте.
Суп-пюре из лосося со сливками - фото шаг 3
Варите картофель с луком в воде в течение 10-15 минут. Затем добавьте к ним нарезанное филе и соль. Готовьте суп ещё 15-20 минут.
Суп-пюре из лосося со сливками - фото шаг 4
В блендере измельчите картофель, немного бульона, лук, сливки и 2/3 рыбы.
Суп-пюре из лосося со сливками - фото шаг 5
Суп-пюре верните в кастрюлю. Доведите до кипения. Подавайте суп с кусочками лосося и перцем. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru