Суп рисовый со свининой

В холодную пору кушать горячие супы нужно просто обязательно! Согревающий эффект вкупе с сытностью должен быть в рационе каждого. Для таких случаев нужно знать несколько хороших рецептов.

Описание приготовления:

Запишите себе, как приготовить суп рисовый со свининой. Хорошее сочетание продуктов подарит вам новые вкусовые ощущения. Будет отлично, если вы используете не обычный рис, а тёмный (по типу «Рубин»). Тогда будет ещё интересней. Необычной ноткой в блюде звучит вино. Если готовите и детям, то его можно убрать.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Крупы / Рис
Блюдо:
Супы

Как приготовить «Суп рисовый со свининой»

Свинину помойте и залейте тремя литрами воды. Доведите до кипения, снимите пенку. Добавьте в бульон очищенную луковицу (с воткнутыми в неё гвоздиками) и лавровый лист. Варите всё около двух часов.

Спустя это время достаньте всё из бульона, а его процедите. Доведите ещё раз жидкость до кипения.

Картофель почистите, помойте, нарежьте кубиками. Добавьте его в бульон, ещё раз всё прокипятите.

Всыпьте промытый рис и варите суп ещё 20 минут.

Лук с чесноком почистите и нарежьте. Обжарьте овощи в масле до мягкости.

Морковь почистите, помойте и натрите на мелкой тёрке. Добавьте её в сковороду. Готовьте всё вместе 5 минут, помешивая.

Затем к овощам добавьте измельченные томаты. Перемешайте и томите ещё 3 минуты.

Влейте в сковороду вино. Выпарите его на сильном огне. Затем уменьшите огонь и готовьте ещё 5 минут.

Мясо измельчите на кусочки и добавьте в бульон. Посолите суп.

Потом внесите ингредиенты со сковороды в кастрюлю и доведите суп до кипения. Добавьте нарубленную зелень.

Выключите огонь, дайте настояться супу 20 минут под крышкой. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Суп рисовый со свининой»