Суп с фаршем и рисом

Суп с фаршем и рисом


Супчик, приготовленный по этому рецепту, получается очень вкусным и сытным. Готовится он ну очень легко. Обязательно попробуйте суп с фаршем и рисом.

Описание приготовления:

На сковороде обжарьте лук с морковью, добавьте фарш, обжаривайте вместе. Отварите картофель, нарезанный кубиками. Добавьте рис. Варите, потом добавьте к рису с картофелем зажарку со сковороды, а также — шампиньоны. Доведите суп до готовности.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Крупы / Рис / Фарш

Ингредиенты:

  • Картофель  — 5 Штук
  • Фарш свиной  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Рис  — 3 Ст. ложки
  • Вода  — 2  Литра
  • Соль, перец, лавровый лист  — По вкусу
  • Растительное масло  — 20 Миллилитров
  • Шампиньоны  — 100 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп с фаршем и рисом»

Суп с фаршем и рисом - фото шаг 1
Морковь натрите на крупной терке.
Суп с фаршем и рисом - фото шаг 2
Репчатый лук измельчите ножом (или блендером, комбайном).
Суп с фаршем и рисом - фото шаг 3
На сковороде с растительным маслом обжарьте лук до румяности. Потом добавьте морковь. Обжарьте все вместе.
Суп с фаршем и рисом - фото шаг 4
Добавьте фарш, быстро смешайте его с овощами. Разбейте комочки. При необходимости влейте 2 ст. ложки воды. Обжарьте фарш с овощами до готовности.
Суп с фаршем и рисом - фото шаг 5
В кастрюлю поместите очищенный картофель, который необходимо нарезать на кубики. Залейте его водой и поставьте вариться.
Суп с фаршем и рисом - фото шаг 6
Промойте 3 ст. ложки риса. Слейте воду. Через 10 минут после закипания закладываем в воду к картофелю рис. Варим 7 минут.
Суп с фаршем и рисом - фото шаг 7
Добавьте в суп зажарку, сырые нарезанные шампиньоны. Варите еще 7 минут до готовности овощей. Посолите, поперчите. Добавльте в кипящий бульон лавровый лист. Доведите суп до готовности. В конце варки лавровый лист следует вытащить.
Суп с фаршем и рисом - фото шаг 8
Суп разлейте по тарелкам и подавайте к столу.

Похожий видео рецепт «Суп с фаршем и рисом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru