Суп с фрикадельками и овощами

Суп с фрикадельками и овощами

Суп с фрикадельками и овощами


Суп с фрикадельками и овощами — полезное и диетическое блюдо. Вы можете приготовить фарш для фрикаделек из любого мяса, а в сам суп добавить немного сушеных ароматных лесных грибов.

Описание приготовления:

Если кому-то интересно, как приготовить суп с фрикадельками и овощами, то прочесть об этом лучше в этом рецепте. Для приготовления этого блюда вы можете взять любые фигурные макаронные изделия, тогда блюда на вашем столе будут красивыми и разнообразными.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Фарш
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Овощной бульон  — 1,5 Литра
  • Макароны-бантики  — 300 Грамм
  • Куриный фарш  — 300 Грамм
  • Картофель  — 300 Грамм
  • Капуста савойская  — 400 Грамм
  • Перец сладкий  — 100 Грамм
  • Фасоль стручковая замороженная  — 100 Грамм
  • Горошек зеленый замороженный  — 100 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Капуста цветная  — 200 Грамм
  • Лук репчатый  — 200 Грамм
  • Сельдерей черешковый  — 30 Грамм
  • Соль, специи  — По вкусу

Количество порций: 12

Как приготовить «Суп с фрикадельками и овощами»

Суп с фрикадельками и овощами - фото шаг 1
Первым делом вам необходимо сформировать из фарша мясные круглики. Затем эти круглики обжарьте со всех сторон на среднем огне до появления коричневатого оттенка. Бульон поставьте в кастрюльке на огонь.
Суп с фрикадельками и овощами - фото шаг 2
Овощи подготовьте, вымойте, почистите, нарежьте и натрите на терке. Если у вас нет времени на то, чтобы возиться с овощами, просто используйте уже готовую замороженную смесь из пакета.
Суп с фрикадельками и овощами - фото шаг 3
Лук и сельдерей, порезанный заранее, обжарьте на той сковородке, где жарились мясные шарики. Переложите пассерованые овощи в бульон. Всыпьте остальные овощи, варите десять минут. Параллельно отварите макароны до готовности.
Суп с фрикадельками и овощами - фото шаг 4
Положите в суп мясные шарики, варите пять минут. На дно тарелки выложите готовые макароны. Залейте их овощным супом с фрикадельками. При желании можно добавить в суп сметану.

Похожий видео рецепт «Суп с фрикадельками и овощами»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru