Суп с фрикадельками из говядины

Суп с фрикадельками из говядины

Суп с фрикадельками из говядины


Я очень в детстве любила один суп, о котором хочу вам сейчас рассказать. Этот же рецепт полюбили и мои детки. Им нравится, как он выглядит, и они с удовольствием едят его почти каждую неделю.

Описание приготовления:

Вы тоже можете узнать о том, как приготовить суп с фрикадельками из говядины. В этот раз я купила уже готовый фарш, не было времени сделать самой. Все остальные ингредиенты очень простые, их всегда можно найти на кухне. В качестве эксперимента добавьте в суп карри или куркуму, тогда цвет бульона будет очень красивый.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Супы
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш говяжий  — 600 Грамм (или свиной)
  • Картофель  — 3 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Вермишель  — 100-150 Грамм
  • Растительное масло  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Зелень сушёная  — По вкусу
  • Карри или куркума  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки
  • Вода или бульон  — 3,5 Литра
  • Специи для фарша  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Суп с фрикадельками из говядины»

Суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 1
Воду или бульон доведите до кипения. Добавьте в кипяток соль и лавровый лист. Картофель почистите, помойте и нарежьте. Добавьте его в бульон. Сделайте медленный огонь.
Суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 2
Смешайте фарш с мелко нарубленным чесноком, перцем, специями и солью.
Суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 3
Сделайте маленькие фрикадельки чайной ложкой. Киньте их в бульон.
Суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 4
Лук и морковь почистите, помойте и нарежьте. Обжарьте овощи в масле до мягкости.
Суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 5
Добавьте зажарку в суп. Помимо неё внесите карри или куркуму, соль, перец и зелень.
Суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 6
В конце всыпьте вермишель. Перемешайте её, потом проварите 2 минуты и ещё раз перемешайте.
Суп с фрикадельками из говядины - фото шаг 7
Варите суп ещё 5 минут. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Суп с фрикадельками из говядины»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru