Суп с фрикадельками

Суп с фрикадельками


Суп с фрикадельками любят как взрослые, так и дети. Он выглядит очень аппетитно. В то же время, он достаточно легкий. Такой суп позволит вам подкрепиться в обед. Побалуйте свою семью вкусным супом!

Описание приготовления:

Кто из нас хоть раз в жизни не пробовал суп с фрикадельками? Для многих это блюдо родом из детства. Вы можете использовать фарш из свинины, говядины или курицы. Чтобы узнать, как приготовить суп с фрикадельками, воспользуйтесь этим рецептом.



Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Фарш
Блюдо:
Супы

Ингредиенты:

  • Фарш  — 400 Грамм
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Лук репчатый  — 2 Штуки
  • Морковь  — 1 Штука
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Масло подсолнечное  — 3 Ст. ложки
  • Зелень  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Суп с фрикадельками»

Суп с фрикадельками - фото шаг 1
Для этого супа вам понадобится фарш, из которого вы будете делать фрикадельки. Вы можете купить фарш в магазине, а можете приготовить самостоятельно, прокрутив мясо через мясорубку.
Суп с фрикадельками - фото шаг 2
В большую кастрюлю налейте воду и поставьте ее закипать. Тем временем подготовьте все ингредиенты. Картофель, лук, морковь очистите и нарежьте. Рис отварите до полуготовности, смешайте его с фаршем, сырым яйцом, посолите и поперчите. Скатайте небольшие фрикадельки и обжарьте их в масле до золотистого цвета. Зелень вымойте и мелко нарубите.
Суп с фрикадельками - фото шаг 3
Отправьте в кастрюлю фрикадельки и картофель. Варите их десять минут. Тем временем приготовьте зажарку, пассеруя лук с с мороквью. Выложите зажарку в суп, доведите до кипения, посолите, поперчите, бросьте зелень.
Суп с фрикадельками - фото шаг 4
Дайте супу настояться под крышкой полчаса. Разлейте его по тарелкам, украсив веточками петрушки. По желанию можно подать к супу сметану или сухарики.


Источник: povar.ru