Суп с ленивыми пельменями

Любите пельмени, но не любите с ними возиться? Тогда этот рецепт для вас. Сытный суп с ленивыми пельменями порадует вас и внешним видом, ведь завитки так оригинально и аппетитно смотрятся в тарелке.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить суп с ленивыми пельменями нужно замесить тесто, разделить его на равные части и тонко раскатать. Подготовленный фарш необходимо равномерно распределить на тесте, сформировать рулет и порционно нарезать. Подробнее, как приготовить суп с ленивыми пельменями, я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение:
На обед
Основной ингредиент:
Мясо / Телятина / Мука
Блюдо:
Супы

Новости СМИ2

Ингредиенты:

Мука пшеничная — 200 Грамм
Вода — 80 Миллилитров
Яйцо — 1 Штука
Фарш из телятины — 400 Грамм
Лук репчатый — 2 Штуки
Бульон овощной или мясной — 1,5 Литра
Картофель — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Лук зеленый — 1 Пучок
Зелень свежая — 1 Пучок
Лавровый лист — 2 Штуки
Соль — По вкусу
Перец молотый — По вкусу
Растительное масло — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Суп с ленивыми пельменями»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощной или мясной бульон можно приготовить заранее, а можно обойтись без него и сварить более легкий вариант супа на воде.

Для начала приготовьте тесто. Просейте муку и смешайте ее с солью. В стакане соедините яйцо и воду. Постепенно вливая яичную смесь в муку, замесите крутое тесто.

Сформируйте из теста шар, смажьте его растительным маслом и заверните в пленку. Дайте тесту отдохнуть.

Подготовьте фарш. Добавьте в него мелко нарезанный лук, соль и перец по вкусу. Затем разделите тесто на три части, каждую тонко раскатайте. Выложите фарш на раскатанное тесто, распределите равномерно, оставив свободными края. Сверните тесто в плотный рулет и нарежьте на кусочки около 2 сантиметров в ширину. Нарезанные ленивые пельмени выложите на присыпанную мукой доску и уберите в морозилку на 30 минут.