Суп со свининой и овощами
Отличный вариант, чтобы разнообразить привычный рацион. Попробуйте рецепт, как приготовить суп со свининой и овощами. Блюдо получается вкусным, легким и интересным благодаря сочетанию овощей.
Описание приготовления:
Такой суп получается витаминным, ведь в его состав входят разные овощи. Это отличная альтернатива привычным супам, причем можно положить в него самые разнообразные овощи, не только те, что в рецепте. Вместо свинины можно использовать и другое мясо (курицу, говядину). В состав супа входят баклажаны, которые приобретают вкус грибов.
Ингредиенты:
- Свинина — 250 Грамм
- Картошка — 4 Штуки
- Баклажан — 2 Штуки
- Луковица — 1 Штука
- Морковка — 1 Штука
- Чеснок — 2 Зубчика
- Приправы, соль и перец — По вкусу
- Лавровый лист — 2 Штуки
- Масло растительное — 200 Ст. ложек (для обжаривания)
Количество порций: 7
Как приготовить «Суп со свининой и овощами»
1.Свинину моем и нарезаем небольшими кусочками, отправляем в кастрюлю и заливаем водой, кладем лавровый лист. Отправляем кастрюлю на огонь и варим мясо полчаса, снимая пенки.
2.Баклажаны, лук, картошку и морковь очищаем, моем и нарезаем небольшими кусочками. Сковороду ставим на огонь и сперва обжариваем баклажаны на масле, после чего добавляем лук и морковь, в последнюю очередь кладем рубленый чеснок.
3.В кипящую кастрюлю через полчаса после закипания отправляем картошку, через 5-7 минут бросаем обжаренные овощи, доводим до вкуса приправами, солью и перцем. Варим до полной готовности, накрываем крышкой и выключаем огонь. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Суп со свининой и овощами»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!