• — свекла — 500 гр.
• — орехи грецкие — 40 гр.
• — майонез —
• — чеснок — 3 зубчика

Готовится этот салат очень быстро. Всегда выручает. Люблю его за вкус, пикантность и остроту. При красивой подаче можно подать на праздничный стол.

Итак, отвариваем или запекаем в фольге свеклу. Просто моем, заворачиваем по штучке в фольгу, кладем на противень и минут на 30-40 в духовку на 180 градусов.

Готовую свеклу остужаем. Натираем на крупной терке. Орешки измельчаем ножом. Несколько орехов оставляем на украшение. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем с майонезом по вкусу.

Салат подаю своим любимым способом. В глубокую форму (у меня они от морской капусты) кладем салат, утрамбовываем. Затем переворачиваем. Так он будет красиво держать форму.

Украшаем орешками и капельками майонеза. При желании можно обрамить бока зеленью.