Суши по-русски из красной рыбы
Иногда, даже не имея навыков сушиста, все-таки хочется порадовать своих близких любимым блюдом японской кухни. Суши по-русски из красной рыбы станут идеальной заменой традиционному блюду.
Описание приготовления:
Иногда немного фантазии помогает приготовить аналог традиционного блюда не хуже оригинала. Подруга рассказала мне, как приготовить суши по-русски из красной рыбы, и этот бутербродный закусочный тортик стал любимым украшением нашего стола. Лично мне нравится делать его с семгой, но вы можете поэкспериментировать и взять другую рыбку. Для украшения подойдет любая зелень, лимон, горошек… в общем, все, что пожелаете!
Ингредиенты:
- Свекла — 3 Штуки
- Соль — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Ст. ложка
- Черный перец горошком — 1 Ст. ложка
- Ломтики хлеба — 6 Штук
- Сыр «Филадельфия» — 125 Грамм
- Сливки — 0,5 Стакана
- Хрен — 3 Ст. ложки
- Семга — 1-1,5 Килограмма
- Зелень — По вкусу
- Лимон — 6-8 Долек
- Огурец — 1 Штука
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Суши по-русски из красной рыбы»
1.Необходимо приготовить маринад. Для этого очистите свеклу.
2.Добавьте на 1 литр воды 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку соли, черный перец горошком. Добавьте свеклу, доведите все до кипения. Выключите огонь и оставьте свеклу остывать. Поместите рассол в холодильник, нужно, чтобы он стал очень холодным.
3.Нарежьте семгу (я ее предварительно замариновала) тонкими пластинками.
4.Восемь пластинок семги для украшения замочите в рассоле на 2 минуты, они получатся очень красивого и яркого цвета.
5.Для крема взбейте полстакана сливок в крепкую пену, добавьте пачку сливочного сыра «Филадельфия», перемешайте.
6.Добавьте в крем 3 столовые ложки хрена (у меня кремообразная паста с кусочками), перемешайте.
7.Для основы возьмите белый хлеб, обрежьте его корочки. смажьте кремом.
8.Выложите на верх полоски рыбы.
9.Затем снова смажьте с обеих сторон хлеб, выложите его поверх рыбы.
10.Чередуйте слои рыбы и смазанного кремом хлеба (у меня получилось 3 слоя хлеба и 2 слоя семги). Смажьте тортик со всех сторон кремом.
11.Украсьте готовое блюдо полосками из огурца, рыбой, лимоном, петрушкой и другой зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт «Суши по-русски из красной рыбы»