Свиная корейка обжаренная в луковом соусе

Свиная корейка обжаренная в луковом соусе


Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается, очень нежным, в меру соленым и в меру пикантным.

Описание приготовления:

Для приготовления такой свинины понадобится много лука (на первый взгляд). Но после приготовления он совсем не чувствуется, а превращается в пикантную и густую подливу. Чтобы у мяса был глянец, обязательно выпарите всю жидкость и обжарьте. То есть свинина у нас получается и тушеная и обжаренная одновременно. Угощайтесь.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Лук / Свиная корейка
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные
География кухни:
Русская кухня

Ингредиенты:

  • Свинина  — 500 Грамм (корейка)
  • Лук репчатый  — 1 Штука (большой)
  • Соевый соус  — 2 Ст. ложки
  • Уксус бальзамический  — 1 Ст. ложка
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Петрушка  — 1 Чайная ложка (сушеная)
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Свиная корейка обжаренная в луковом соусе»

Свиная корейка обжаренная в луковом соусе - фото шаг 1
Ингредиенты.
Свиная корейка обжаренная в луковом соусе - фото шаг 2
Вымойте и обсушите мясо. Нарежьте на порционные куски.
Свиная корейка обжаренная в луковом соусе - фото шаг 3
Посыпьте одну сторону петрушкой.
Свиная корейка обжаренная в луковом соусе - фото шаг 4
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте с двух сторон.
Свиная корейка обжаренная в луковом соусе - фото шаг 5
В чашу блендера положите нарезанный лук, уксус, соевый соус, воду, чеснок и пробейте блендером до однородной массы. Залейте мясо и готовьте до выпаривания жидкости.
Свиная корейка обжаренная в луковом соусе - фото шаг 6
Обжарьте с двух сторон и подавайте.
Свиная корейка обжаренная в луковом соусе - фото шаг 7
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru