Свиная отбивная с яблоками

Свиная отбивная с яблоками


Если вам стал надоедать картофель в качестве гарнира, то задумайтесь о некоторых фруктах. Например, в этом рецепте они идеально сочетаются с мясом и соусом. Удивительное блюдо всего за 30 минут!

Описание приготовления:

Для вас я описала, как приготовить свиную отбивную с яблоками и кабачком. Благодаря дополняющим ингредиентам и приправам вы почувствуете сладкий, кислый и острый вкус одновременно. Красивая подача позволит удивить вашу вторую половинку. Поэтому блюдо подойдёт для любого романтического ужина и праздника.



Назначение:
На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина / Фрукты / Яблоки
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные
География кухни:
Американская

Ингредиенты:

  • Ореких пекан  — 15 Грамм
  • Кабачок  — 300 Грамм
  • Коричневый сахар  — 15 Грамм
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Свиная отбивная  — 2 Штуки
  • Тимьян свежий  — 4 Штуки (веточка)
  • Красный перец  — 0,25 Чайных ложки (хлопьями)
  • Корица молотая  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Оливковое масло  — 5 Чайных ложек
  • Вода  — 80 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить «Свиная отбивная с яблоками»

Свиная отбивная с яблоками - фото шаг 1
1. Яблоко почистите и нарежьте тонкими полукружками. Мясо натрите солью и перцем с обеих сторон.
Свиная отбивная с яблоками - фото шаг 2
2. Кабачок нарежьте небольшими кубиками. Выложите овощ на противень с фольгой. Немного посыпьте тимьяном, солью, перцем и добавьте 2 ч. ложки масла. Запекайте кабачок при 200 градусах в течение 10 минут в духовке.
Свиная отбивная с яблоками - фото шаг 3
3. После этого кабачок переложите в большую сковороду. Влейте ещё масла и выложите отбивные. Обжарьте всё на среднем огне 10 минут, перевернув свинину 1 раз. Затем отбивные отправьте в духовку на 5 минут при 200 градусах.
Свиная отбивная с яблоками - фото шаг 4
4. Тем временем с маслом и корицей на другой сковороде тушите яблоки до мягкости (около 3-5 минут).
Свиная отбивная с яблоками - фото шаг 5
5. Далее в сковороду влейте воду, добавьте сахар, красный перец и орехи. Доведите всё до кипения, а потом тушите ещё 3 минуты. В конце всыпьте немного соли.
Свиная отбивная с яблоками - фото шаг 6
6. Подавайте отбивные с яблоками и соусом из-под них, а также выложите кабачок. К блюду добавьте тимьян. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru