Свинина с цветной капустой

Свинина отлично сочетается не только с ягодами, но и с овощами. Предлагаю оригинальный рецепт свинины с цветной капустой. Блюдо прекрасно подходит для сытного семейного ужина.

Описание приготовления:

Для приготовления свинины с цветной капустой нам понадобится хорошая вырезка, мускатный орех и кориандр (непосредственно для свинины). А еще — свежая капуста (цветная), спелые помидоры и керамическая форма для запекания. Можно и в другой запекать в принципе, но мне керамическая больше нравится. Читайте подробный рецепт с фото, как приготовить свинину с цветной капустой, далее.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Капуста / Цветная капуста
Блюдо:
Горячие блюда

Как приготовить «Свинина с цветной капустой»

Мясо предварительно моем и обсушиваем. Удаляем, если есть, все ненужные плёночки. Затем режем на порционные кусочки.

Обжариваем мясо в масле на сковороде. Параллельно обжарим очищенный и нарезанный полукольцами (или четвертькольцами, как вам удобнее) лук.

Совет: чтобы блюдо в целом было пикантным, на дно формы выкладываем закуску какую-нибудь (бастурму, например).

Добавьте туда же помидоры и лук обжаренный.

Затем кладем мясо, всё как следует перемешиваем.

Накройте форму. Отправьте в холодную духовку, выставьте температуру 150 градусов. Ждем 20 минут.

Тем временем ошпариваем кипятком капусту. Затем выкладываем ее сверху на мясо.

Посыпаем сыром тертым.

И запекаем минут 30 при 180 градусах. Не забываем поливать капусту мясным соком.

Вот такая сочная свинина с цветной капустой получилась. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Свинина с цветной капустой»