Свинина с овощами под соусом «Бешамель»

Очень вкусное, ароматное, нежное, со сливочным вкусом блюдо. Готовить свинину с овощами легко и по времени совсем недолго. Блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола.

Описание приготовления:

Свинина с овощами под соусом «Бешамель — очень вкусное, ароматное и сытное блюдо. Мясо получается нежным, а овощи — с приятным сливочным вкусом соуса. Сложностей в его приготовлении нет. Такое блюдо можно подать на семейный ужин или обед, но и на праздничный стол его выставить не стыдно. Читаем рецепт, в котором я описываю, как приготовить свинину с овощами под соусом «Бешамель». Поверьте, родные и близкие будут в восторге от этого кулинарного шедевра.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда

Как приготовить «Свинина с овощами под соусом «Бешамель»»

Свинину необходимо помыть, обсушить и нарезать кусочками. Затем немного обжарим мясо на сухой сковороде.

Грибы режем тонкими пластинками и отправляем на горячую сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим до тех пор, пока из грибов не уйдёт лишняя жидкость.

Тем временем чистим и нарезаем картофель кружочками.

Репчатый лук чистим от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами. И приготовим соус «Бешамель». Для этого сперва на сухой сковороде пару минут, помешивая обжариваем муку.

Дальше добавляем сливочное масло и мускатный орех. Постоянно помешивая, вливаем молоко понемногу. Готовим на маленьком огне, пока соус не загустеет. Не забываем посолить по вкусу.

А теперь в форму для запекания выкладываем слой картошки, хорошо поливаем его соусом.

Затем выкладываем слой из мяса, его тоже поливаем соусом «Бешамель».

Выкладываем луковый слой и не забываем щедро поливать соусом.

Следующий слой — это слой из грибов и соуса.

Последний слой — нарезанные тонкими пластинками помидоры. Его соусом поливать не нужно.

Накрываем форму фольгой, отправляем её в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 60 минут.

Затем снимаем фольгу и посыпаем свинину с овощами натертым на крупной терке сыром. Снова отправляем в духовку на 15 минут.

Подавайте свинину с овощами под соусом «Бешамель» горячей, украсив свежей зеленью.

Похожий видео рецепт «Свинина с овощами под соусом «Бешамель»»