Свинина, тушенная с зеленым горошком

Свинина, тушенная с зеленым горошком


Поскольку свинина довольно жирная, я предпочитаю сочетать ее в блюдах с легкими овощами. Покажу вам один из моих любимых вариантов, как приготовить свинину, тушенную с зеленым горошком.

Описание приготовления:

Такую свинину с горошком я обычно подаю как отдельное блюдо, однако можно дополнить его гарниром из картофеля или отварным рисом. Готовить рагу подобного рода также очень удобно в мультиварке, это даже упрощает процесс.

Советую попробовать, простое и полезное блюдо.




Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку / Летние
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Бобовые / Горох
Блюдо:
Горячие блюда / Рагу

Ингредиенты:

  • Свинина  — 600 Грамм
  • Зеленый горошек  — 600 Грамм
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Сельдерей  — 2 Штуки (стебель)
  • Масло растительное  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 6 Зубчиков
  • Томатная паста  — 100 Миллилитров
  • Вода  — 400 Миллилитров
  • Укроп, петрушка  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Лавровый лист  — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Свинина, тушенная с зеленым горошком»

Свинина, тушенная с зеленым горошком - фото шаг 1
Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте очень мелко. Чеснок порубите. На растительном масле обжарьте сельдерей минуты 3, добавьте чеснок.
Свинина, тушенная с зеленым горошком - фото шаг 2
Свинину промойте, высушите и нарежьте некрупными кусочками. Отправьте в сковороду к сельдерею. Готовьте, пока мясо не станет полностью светлым (без розового оттенка).
Свинина, тушенная с зеленым горошком - фото шаг 3
Добавьте томатную пасту, горошек, воду, лавровый лист, посолите и поперчите блюдо. Накройте крышкой и тушите 30-40 минут.
Свинина, тушенная с зеленым горошком - фото шаг 4
Перед подачей нарежьте укроп и петрушку, разложите блюдо по тарелкам и присыпьте зеленью.


Источник: povar.ru