Свинина в чесночно-сметанном соусе
Это один из моих любимых рецептов приготовления свинины в чесночно-сметанном соусе. Вообще я люблю запекать мясо крупным куском, но если надо приготовить на скорую руку — лучше этого рецепта не найти!
Описание приготовления:
Лично я просто обожаю сочетание молочных продуктов, мяса и томатов в горячих блюдах. Вяленые и поджаренные томаты дают очень приятный оттенок и вкус готовому блюду. Попробуйте, не пожалеете. А как приготовить свинину в чесночно-сметанном соусе на скорую руку — сейчас расскажу!
Ингредиенты:
- Свиные отбивные — 3 Штуки (примерно по полсантиметра толщиной)
- Помидоры — 2 Штуки
- Чеснок — 3 Зубчика
- Шампанское — 0.5 Стакана (можно заменить белым вином)
- Сметана — 0.5 Стакана
- Специи — 1 По вкусу
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Свинина в чесночно-сметанном соусе»
1. Кусочки свинины немного отбиваем, натираем специями. Обжариваем на оливковом масле с двух сторон и пока что убираем со сковороды.
2. Дальше, не выключая огонь, отправим немного поджариться и пустить сок помидоры, нарезанные кусочками, и измельченный чеснок. Отдельно смешаем спиртное и сметану до однородности. Вливаем к помидорам, когда они чуть-чуть уже «сморщатся».
3. Доводим до кипения и по необходимости добавляем еще немного специй по вкусу. Вот и все! Поливаем мясо соусом при подаче. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт «Свинина в чесночно-сметанном соусе»
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!