Свинина в сковороде

Свинина в сковороде


Свинина в сковороде — отличный выбор, когда у вас нет времени возиться с приготовлением ужина, который обязательно должен быть сытным. Такой обжаренный на сковороде кусок свинины будет очень сочным.

Описание приготовления:

Что может быть лучше хорошо прожаренного стейка на гриле? Обязательно приготовьте к такому сытному мясу легкий овощной гарнир. Лисички придадут блюду аромат. Чтобы узнать, как приготовить свинину в сковороде, изучите этот рецепт.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Свинина
Блюдо:
Горячие блюда
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Корейка на кости  — 500 Грамм
  • Лисички  — 200 Грамм
  • Батат  — 200 Грамм
  • Лук порей  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 2 Ст. ложки
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка
  • Молотая паприка  — 1 Щепотка
  • Соль, зелень  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Свинина в сковороде»

Свинина в сковороде - фото шаг 1
Корейку на кости вымойте под проточной водой, очистите от лишнего жира и пленок. Затем обсушите кусок мяса бумажными полотенцами.
Свинина в сковороде - фото шаг 2
В гриль-сковороду влейте растительное масло и разогрейте его на плите. Очистите зубчик чеснока, раздавите его лезвием ножа плашмя. Обжарьте чеснок на масле пару минут и выбросите.
Свинина в сковороде - фото шаг 3
Выложите на разогретую с маслом сковородой кусок мяса и обжаривайте его со всех сторон по несколько минут, меняя положение, чтобы на мясе получилась сетка от решетки на гриле.
Свинина в сковороде - фото шаг 4
Выложите мясо на тарелку, приправьте его специями, солью, перцем и дайте «отдохнуть» пятнадцать минут.
Свинина в сковороде - фото шаг 5
Батат вымойте и очистите, нарежьте мелкими кубиками. Порей также вымойте и нарежьте кольцами. Лисички разморозьте, если вы используете замороженные грибы. Все ингредиенты обжарьте на растительном масле, приправьте солью и перцем и подавайте с мясом.


Источник: povar.ru