Свиные отбивные с овощным гарниром

Свиные отбивные с овощным гарниром


Отбивные с тушеными овощами – простое и вкусное блюдо, с которым справится любая хозяйка. Смотрите, как приготовить свиные отбивные с овощным гарниром. Порадуйте своих близких!

Описание приготовления:

Очень вкусная, обжаренная и затем тушеная свинина с сочными овощами, которые могут быть овощным гарниром к мясу либо как горячий салат. Блюдо имеет аппетитный вид. Мясо получается сочным, овощи пропитываются ароматом мяса, бульон (соус) от тушения получается тоже очень вкусным.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Субпродукты / Ребрышки
Блюдо:
Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Свиные отбивные  — 8 Штук
  • Лук  — 1 Штука
  • Болгарский перец  — 3 Штуки
  • Тмин  — 1/2 Чайных ложки
  • Кайенский перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Оливковое масло  — 1/4 Стакана
  • Масло сливочное  — 7 Ст. ложек
  • Перец черный молотый  — 1/2 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Свиные отбивные с овощным гарниром»

Свиные отбивные с овощным гарниром - фото шаг 1
1. Смешайте в одной миске муку, соль, перец, тмин и кайенский перец.
Свиные отбивные с овощным гарниром - фото шаг 2
2. Обваляйте отбивные в сухой смеси.
Свиные отбивные с овощным гарниром - фото шаг 3
3. Обжарьте мясо на сковороде в сливочном масле по 2 минуты с каждой стороны.
Свиные отбивные с овощным гарниром - фото шаг 4
4. Протушите нарезанный перец и лук в течение 10 минут на среднем огне.
Свиные отбивные с овощным гарниром - фото шаг 5
5. На огне смешайте 3 столовые ложки оливкового масла и 3 столовые ложки муки. Перемешайте и готовьте пасту до золотистого цвета.
Свиные отбивные с овощным гарниром - фото шаг 6
6. Смешайте пасту с готовыми овощами.
Свиные отбивные с овощным гарниром - фото шаг 7
7. Подавайте свиные отбивные к столу с овощным гарниром.


Источник: povar.ru